Degustace a přednášky

Na této stránce najdete rozpis minulých i budoucích přednášek a degustací.

Degustace sečteny a podtrženy - FB zval a informoval

Vložil Petr Sič 11.5.2017
17.5.Čajovna V kruhu, Vladislavova 28, 56601, Vysoké Mýto, Petr Sič: Čaje Vietnamu - přednáška s degustací
23.5. Čajovna Karavana, Velké náměstí 164/4, 500 03, Hradec Králové, Degustace vietnamského čaje s Petrem Síčem
18.5. Čajovna Šedý útes, Hradební 341/17, 370 01, České Budějovice, Degustace vietnamských čajů s Petrem Sičem
17.5. Literární čajovna Skleněná louka, Kounicova 23, 602 00, Brno, Poznej taje vietnamského čaje - s Petrem Sičem :-)
15.5. Klub Čajovna, Olympijská 5, 169 00, Praha, Petr Sič - Vietnam - povídání a degustace


Keňa k dispozici!

Vložil Petr Sič 10.5.2017
Keňa k dispozici na Sičaj, nebo zde: :-)

Degustace sečteny a podtrženy - FB zval a informoval

Vložil Petr Sič 20.2.2017
9.3. Praha "All Blacks" Klub čajovna (Strahov)
16.3. Košice "Tea Road Srí Lankou"
17.3. Prešov "Základna Srí Lanky" čajovna Božský oráč
18.3. České Budějovice "Tea Road Srí Lankou" v rámci festivalu představujícího čajové země v čajovně Šedý útes
20.3. Čajovna U Legionáře - Praha 6, Eliášova 300/6
21.3. Praha "Tea road Srí Lankou / All special green" klub čajovna (Strahov)
22.3. Ústí nad Labem "Tea Road Srí Lankou" čajovna U vysmáté žáby
24.3. Plzeň "Tea road za Speciály" čajovna Seraf
28.3. Praha "Poklady Srí Lanky" čajovna Jedna Báseň
30.3. Brno "Tea road Srí Lankou" čajovna Skleněná louka
31.3. Jihlava "Tea road Srí Lankou" čajovna Kuba a Pařízek
4.4. Praha "Do hloubky Cejlonu" čajové studio Meetea
13.4. Dobříš, Čajovna Dobříš Přednáška • Za čajem na Srí Lanku s Petrem Sičem

Gruzie a čaj s Petrem Sičem - přednáška U Legionáře

Vložil Petr Sič 20.1.2017
Přednáška bratra Petra Síče o krásách Gruzie a gruzinského čaje.
31. leden v 19:00-22:00
Čajovna U Legionáře
Eliášova 300/6, 160 00 Praha

Petr Sič - Gruzie a produkce čaje. Promítání s degustací.

Vložil Petr Sič 2.12.2016
"Cesta za Ramizem, aneb jak v bájné Kolchydě jsem našel čaj"
Již několik let dováží Petr Sič čajové lístky z Gruzie, které nakupuje od domácích pěstitelů. Cestovatel, který nalezl zalíbení v zemi, kde se dle něj čaje pojí s příběhy, nás seznámí se svými expedicemi a přiblíží nám produkci a způsob výroby tamních čajů.
Součástí přednášky bude promítání a degustace gruzínských čajů. Nechte se překvapit, jaké chutě se skrývají pod názvy - Ivanishvili, Leila, Ramiz, Avto…
Začátek:17h
Vstupné: 100,-Kč
22. leden v 17:00
Čajový obchod a Tao čajovna
Klášterní 273, 47001 Česká Lípa
Pořádá Lenka Šťastná

Povídání o Gruzii U Skřítka

Vložil Petr Sič 2.12.2016

7. prosinec v 17:00 - 19:00
Srdečně vás zveme na povídání o Gruzii s ochutnávkou zdejšího výtečného čaje - nahlédneme do života gruzínských malých pěstitelů čaje, kteří si čaj sami pěstují a zpracovávají, navštívíme lisovnu a malou zpracovatelskou dílnu. Víte kolik čaje takový malý výrobce dokáže za rok vyprodukovat? A jak je to s čajem po rozpadu Sovětského svazu?
Cena za osobu je 70 Kč. A my se moc těšíme a rádi vás uvidíme :)
Čajovna U Čajového skřítka
Heyrovského 1725, 708 00 Ostrava

Lisování Pai Mu Tan

Vložil Petr Sič 1.12.2016

3. prosinec 2016 15:00 až 4. prosinec 2016 17:30
Tož v sobotu bych rád nalisoval 20 koláčů pěkného bílého čaje.
Pokud máte chuť být u toho, tož je to možné.
Jako Lisovací dílna to vychází na 600, pro majitele mých dluhopisů 300.
Zčajování jisté.
Salute
Petr
U Knezske Louky 35, Praha 3

Čajová expedice do Keni

Vložil Petr Sič 20.11.2016

Petr Síč je náš kamarád, neortodoxní čajovník a cestovatel, proslulý dobrodružnými výpravami do Gruzie a v poslední době právě do Keni.
Akce bude rozdělena do dvou částí:
1) Cestování - 50kč
Petr bude povídat o své cestě za čajem a v průběhu Vám připravíme pár jeho čajových úlovků na ochutnání.
2) Degustace - 100kč
Pokud Vás povídaní zaujme a čaje Vám zachutnají, tak se můžete po skončení Cestování zúčastnit následné komentované degustace. Budeme ochutnávat průřez toho nejlepšího, co může Keňa nabídnout. Přijďte s námi objevovat krásu a různorodost čajů, které jinde nejspíš neochutnáte.
Kapacita akce (především degustace) je omezena, tak se nám prosím hlaste :)
27. listopad 2016 v 18:00–20:30
Čajovna za zrcadlem
Jaselská 16, 602 00 Brno

Čajová expedice do Keni

Vložil Petr Sič 15.11.2016

Náš Klub navštíví známý čajový cestovatel Petr Síč.
Petr je známý dobrodružnými výpravami do Gruzie, Abcházie a neposlední řadě právě do Keni, na kterou bude zaměřeno toto Cestování.
Akce bude rozdělena do dvou částí:
1) Cestování - 50kč
Petr bude povídat o své cestě za čajem a v průběhu Vám připravíme pár jeho čajových úlovků na ochutnání.
2) Degustace - 100kč
Pokud Vás povídaní zaujme a čaje Vám zachutnají, tak se můžete po skončení Cestování zúčastnit následné komentované degustace.
Budeme ochutnávat průřez toho nejlepšího, co může Keňa nabídnout.
Přijďte s námi objevovat krásu a různorodost čajů, které jinde nejspíš neochutnáte.
21. listopad 2016 v 19:00–23:00
Klub Čajovna
Olympijská 5, 169 00 Praha

Čajová družstva v Keni / přednáška s ochutnávkou /

Vložil Petr Sič 20.10.2016
Sběrači jsou v čajovém světě ta nejbitější spodina. Není rok, v kterém by neumírali hlady, přesto že sbírají čaj na nejdražších plantážích (jako slavný Darjeeling). V Keni začli v 1964 s experimentem, kdy sběrači se stali družstevníky výrobních prostředků - továren.
Jaká je zkušenost s nimi? Jak se tomuto modelu daří? A jak se s nimi obchoduje?
Své zkušenosti i s kouskem čaje na ochutnání přinese: Petr Sič / alternativní dovozce čaje z Keni a Gruzie.
Přednáška proběhne v kavárně.
25. říjen 2016 v 20:30–22:00
Autonomní sociální centrum Klinika
Jeseniova 60, 130 00 Praha

Ochutnávka afrických "Velikánů"

Vložil Petr Sič 10.10.2016
Stříbrné jehly jsou aktuálně to nejlepší, co se v Keni dá najít. K degustaci Velikánů jsme vybrali dva nejzajímavější zástupce. Stříbrné jehly z Mt. Keňa s výraznou florální složkou a Stříbrné jehly Nyambeni hills se základem čerešňového sadu.
Prostřední část bude o zelené Mt. Keňa sp. Vytvořený speciál z purpurových čajovníků a Kenya Black SP - velmi silný zástupce černých čajů.
Závěr bude patřit ochutnávání Rhino august 2016. Tipsový speciál ukazující jak precizně Keňané zvládají techniku high-end červených čajů.
Degustaci povede náš čajový kamarád Petr Síč, který čaje Keni osobně objevuje přímo v Africe. Krom velmi zajímavého čajování vás tak čeká i povídání o čajové Africe. Petr bude čaje i na místě prodávat a vřele vám doporučujeme si od něj něco pořídit, neboť tyto vyjímečné čaje neseženete nikde jinde.
Cena degustace je 150,- za osobu.
Jako vždy doporučujeme rezervaci předem.
18. říjen 2016 v 18:00–20:00
Čajovna Karavana
Velké náměstí 164/4, 500 03 Hradec Králové

Degustace Velikánů - Stříbrné jehly a Nosorožec z Keni

Vložil Petr Sič 8.10.2016
Stříbrné jehly jsou aktuálně to nejlepší, co se v Keni dá najít. K degustaci Velikánů jsem vybral dva nejzajímavější zástupce. Stříbrné jehly z Mt. Keňa s výraznou florální složkou a Stříbrné jehly Nyambeni hills se základem čerešňového sadu.
Prostřední část bude o zelené Mt. Keňa sp. Vytvořený speciál z purpurových čajovníků a Kenya Black SP- velmi silný zástupce černých čajů.
Závěr bude patřit ochutnávání Rhino august 2016. Tipsový speciál ukazující jak precizně Keňané zvládají techniku high-end červených čajů.
13. říjen v 19:00
Vstupné je tradičních 150,- a po degustaci bude možnost si čaje zakoupit v případě zájmu s sebou.
Čajovna Seraf, Plzeň, Plzeňský kraj
Rooseveltova 15, 30100 Plzeň

Gruzie a Abcházie - hledání čajových zahrad.

Vložil Petr Sič 5.10.2016
V rámci Čajů festu nám přijede vyprávět o svých cestách za čajem známý čajmen Petr Sič. Samozřejmě ochutnávka čajů bude! ;) Vstupné 120,- Kč
11. říjen v 19:00–21:00
Čajovna u Vysmátý Žáby
Winstona Churchilla 2022/10, 40001 Ústí nad Labem

Zažít město jinak - Kobylisení 2016

Vložil Petr Sič 5.9.2016
Tož 17tého budeme Gruzii popíjet :) na Kobylisení v rámci Zažít město jinak.
17. září v 14:00–22:00
Kobyliské náměstí, 182 00 Praha, Česká Republika

Degustace čerstvých čajů v Čajovně jedna báseň

Vložil Petr Sič 25.6.2016
Povídání a mazání medu na čaj Gruzínský (a možná přijde i na Abcházský)

Petr Sič napsal:
"Vážení,
ono se říká, že Gruzie neumí moc překvapit. Ale všichni víme, že to tak nejspíš nebude, když už dělám takovouhle přednášku.
Prostě tentokrát se podíváme na bílou a zelenou Gruzii, završenou čerstvým Ramizem.
Co bych vám povídal - že z hor vysokých dovezli jsme bílý čaj? A že ten druhý je sklízený v lese? Nebo že zelená...
Tož co? Nepříjdete?"

Vstupné 120,-- Kč

ps: Michal Pavelka ví, že se bude mluvit i o Abcházii

29. červen v 18:00
Čajovna jedna báseň
Pod Zvonařkou 14, 120 00 Praha

Gruzie a kousek z Abcházie - to vše na skleněnce

Vložil Petr Sič 24.6.2016
Petr Sič se před chvílí vratil z Gruzie a rád by se s vámi podělil o čerstvé dojmy a čajové lístky.
K ochutnání bude 5-6 čajů - bílé, zelené, tradiční černé a jeden z Abcházie.
Příspěvěk: 150,-
Závazné rezervace míst prosíme do zpráv.

28. červen v 18:00–21:00
Literární čajovna Skleněná louka
Kounicova 23, 602 00 Brno

Degustace nových čerstvých čajů "u nás"

Vložil Petr Sič 10.6.2016
Začajuj si s námi v pokojíčku kde zlívat se budou total čerstvé čajíky z Gruzie i Abcházie!
Přišli jak nevěsta na Petrových zádech a teď by se rádi nechali políbit tvými rty!
K zalíbení neb k zalívaní bude fresh Ramiz a černý Avto a kdo by to rád na zeleno tak Ilia je ten, kterého čaj je ten pravý!
Hm, a speciáli na zavěr sú lahodné lehké bíle čajo-panny.
Nenech si to ujít s náma si pojď ulít!

K máni budou navážené na líbanky z vámi připravené po 50g ze všeho co ochtnáme.....
namasté gruzia
Tg i Pedro

19. červen v 15:00
U kněžské louky 35, Praha.

Keňa zavítá i do Hradce :-)

Vložil Petr Sič 17.5.2016
Černý kontinent skrývá mnohá tajemství. Mezi ně patří i vynikající čaje z Keni. Najít je ale není snadné a kdo je chce, musí se vypravit do této vzdálené země a vlastnoručně je najít. Právě to letos udělal náš čajový kamarád Petr Síč (čajařům známý především jako dovozce nejlepších gruzínských čajů). V úterý 24.5. nám v Čajovně Karavana představí čaje, které se mu podařilo do Čech dovést a povypráví nám o své cestě, o lidech co potkal, věcech co zažil a celkově o tom, jaká země vlastně Keňa je.

Petr bude mít i dostatek čaje na prodej. Něco od něj samozřejmě vezmeme i my, ale určitěne celý sortiment. Proto nepromarněte šanci koupit si velmi unikátní čaje na domácí popíjení.

Akce bude mít komorní ráz a domluvili jsme se, že maximum je 20 lidí. Proto kdo víte, že budete chtít přijít, rezervujte si místo mailem, esemeskou, zavoláním, zprávou na FB či osobně.

Vstupné je 100 Kč za osobu.
Během degustace nebude povoleno kouřit vodní dýmku.
V průběhu akce bude čajovna zamčená a přístupná pouze účastníkům degustace, aby nás nic nerušilo a naše smysly se mohly plně soustředit na chuť a vůni čaje.

(Podrobnosti ještě ladíme. Konkrétní čas konání upřesníme, až se s Petrem domluvíme, v kolik do Hradce dorazí. Slíbil také, že napíše, jaké konkrétní čaje budeme ochutnávat.)



24. květen v 10:00–23:00
Čajovna Karavana
Velké náměstí 164/4, 500 03 Hradec Králové

Keňa v Chajovně

Vložil Petr Sič 10.5.2016
Ve ČTVRTEK 12. 5. poctí CHAJOVNU svou návštěvou PETR SIČ. Petr letos pobýval v Keni, kde si čaje osobně vybíral a nakupoval, a teď své nejlepší keňské čajové úlovky – TIPSOVÉ ČAJE – přiveze na OCHUTNÁVKU. Není bez zajímavosti, že půjde o čaje, které pro něj tamní farmáři vyrobili na zakázku.

Cena/osoba 180,-
Začátek 18.00 hod.
Rezervace nutná na: info@chajovna.cz, na Fb, popřípadě osobně v Chajovně.

Slovenská tour s keňskými čaji pokračuje

Vložil Petr Sič 5.5.2016
Možno to znie prakvapivo, ale Keňa je druhým najväčším producentom čaju na svete. S Petrom Sičom máte jedinečnú možnosť spoznať a ochutnať špičkové africké čaje. Pitné 3 eurá.

8 Květen
Ochutnávka afrických čajov
ne 17:00 · Spišská Nová Ves, Slovakia

Keňské čaje v Prešově

Vložil Petr Sič 1.5.2016
O africkom čaji - Petr Sič
"Nikdy by mne nenapadlo, že můj první černokněžník bude mít na nohou gumáky." Keňa je magickou zemí. Na tržišti koupíte vykuřovadla od nomáda držícího v jedné ruce nejmodernější chytrý telefon a v druhé kopí. Cesty lemují pralesy i pouště a nad vším se třímá rozvážná Mt. Kenya. Ovoce neznámých tvarů a děti běžící za vámi vesnicí.
Jste Mzungu - Bílá kůže.
A přesto jste v zemi, která je třetí největší producent čaje na světě.
Provedu vás přehledem nejzajímavějších čajů a také svým dobrodružstvím - třeba jak jsem nakupoval jalovici.

5. květen v 17:00 · Prešov, Slovakia

Keňské čaje u nás doma!

Vložil Petr Sič 24.4.2016
Nejsme sice čajovna, ale čajů doma máme za tři krávy!
Tak ochutnat je zveme vás!
Kenya, krajina kde čaj si z vesela roste a Pedrito Sičů nohama i zraky okusit to tam byl!
řka, že o tom popovída a čaj u toho zlívat bude.
U nás v malebném pokoji...
před tím než si nás Mystická dáma pozvě k sobě do křesel kde čajům se dobře teče!
Neváhej a ve čtvrtek v jednu k nám naklusej a povznes se u šálku...
MakTub!

28. duben v 13:00–16:30

U Kněžské Louky 2133/35, 130 00 Praha, Česká Republika

Keňské čaje v Ostravě!

Vložil Petr Sič 20.4.2016
Kromě degustace pětice čajů z repertoáru Petra Síče si poslechneme i vyprávění o jeho cestě za čajem černým kontinentem.
K ochutnání budou čaje černé, zelené i čaj bílý.
Na konci ochutnávky bude možnost čaj zakoupit.
Počet míst je omezen, prosíme tedy o rezervaci místa osobně, telefonicky (596 120 105) či mailem (cajovna@infocity.cz).
Cena degustace je 100 Kč.

30. duben v 12:00–14:00

Čajovna U Sýkorova mostu
28.října 2, 702 00 Ostrava

Vysočina přivítá keňské čaje - Telč

Vložil Petr Sič 7.4.2016
Pijí nomádi oolongy? Jaká je cena krávy v pytlích zeleného čaje? Kolik vydělá sběrač u Liptonu? Když jsem se toho Masaje s kopím v ruce ptal na cestu na plantáž, přemýšlel jsem v jakém světě to vlastně žiji. Mají zde úžasné čaje - stříbrné jehly, oolongy, vytříbené orthodoxní černé - skvělé podmínky v podobě dobré teploty, velké nadmořské výšky (mezi 1500 - 2400 m.n.m), vysoké vlhkosti. A přesto tak málo Čechů čajomilů tuto zemi zná.
Vezmu vás v přednášce sebou - čajově i vyprávěním, do světa, kde mobil a oštěp se nachází ve stejné ruce.
Degustovat budeme pět čajů reprezentujících aktuální špičku Keni.

Vstupné 190 Kč.

Pro účast na degustaci je nutná rezervace předem. Abyste si zajistili místo, rezervujte si jej buď zde, osobně v čajovně nebo na čísle 724 768 934
Čajovna Scivias Telč
náměstí Zachariáše z Hradce 39., 588 56 Telc
16. duben v 17:00–19:30

Čerstvá Keňa v Praze

Vložil Petr Sič 4.4.2016
Ochutnávka čerstvých čajů z Keni a povídání o cestě pro čaj do Afriky a zase zpátky
Ochutnáme zlato a stříbro Afriky - Kenya Needles
Jde o ručně zpracovávané tipsy. Tipsy se nechávají na keřích "přezrát" - tedy dorůst do cca 4cm délky a pak se sbírají. Zpracování na nepřímém slunci je pěkně zastříbrní. Naopak jemnou fermentací zezlatový, jenže málokdo je umí tak dobře jako kluci od Mt. Kenya.
Z jižní polokoule a Mt. Kenya region zastupují
Stříbrné jehly - hutný bílý čaj s chutěmi netradičními, plných ovoce
Half-gold Needles - zastupují techniku velmi krátké fermentace. Medově hutný nálev, příjemně kulatý a obohacující aftertaste
Golden needles - královský čaj. Fermentace je sice jemná, ale stihla pěkně proměnit stříbro ve zlato.
Severní polokouli zastupují a region Nyambeni hills zastupují
Stříbrné jehličky - intenzivní, travinatý, plný květů a říká se o něm, že nejeden Tomáš se v nich ztratil

7. duben v 19:00
Čajovna jedna báseň
Pod Zvonařkou 14, 120 00 Praha

Čaje pod kopím Masajů v Brně

Vložil Petr Sič 3.4.2016
Brno - především cestopisná přednáška s chutí čaje doprovázená. Poprvé v jámě lvové - Veselé. Kdo, že to příjde?
Čaje pod kopím Masajů
10. duben v 9:00
Veselá čajovna
Veselá 2, 602 00 Brno

"Nikdy by mne nenapadlo, že můj první černokněžník bude mít na nohou gumáky."
Keňa je magickou zemí. Na tržišti koupíte vykuřovadla od nomáda držícího v jedné ruce nejmodernější chytrý telefon a v druhé kopí. Cesty lemují pralesy i pouště a nad vším se třímá rozvážná Mt. Kenya. Ovoce neznámých tvarů a děti běžící za vámi vesnicí.
Jste Mzungu - Bílá kůže.
A přesto jste v zemi, která je třetí největší producent čaje na světě.
Provedu vás přehledem nejzajímavějších čajů a také svým dobrodružstvím - třeba jak jsem nakupoval jalovici.
Vstupné 150

Degustace čerstvých čajů z Keniv Ústí nad Labem

Vložil Petr Sič 30.3.2016
Ochutnávka čerstvých čajů s vyprávěním o cestě za čaji do Keni dobrodruha Petra Siče. Možnost zakoupení čajů. Vstupné 150,- Kč.
Čajovna u Vysmátý Žáby
Winstona Churchilla 2022/10, 40001 Ústí nad Labem
31.3. 18:30

Keňská dobrodružství v Plzni

Vložil Petr Sič 25.3.2016
Popis od Petra:
Pijí nomádi oolongy? Jaká je cena krávy v pytlích zeleného čaje? Kolik vydělá sběrač u Liptonu?
Když jsem se toho Masaje s kopím v ruce ptal na cestu na plantáž, přemýšlel jsem v jakém světě to vlastně žiji. Mají zde úžasné čaje - stříbrné jehly, oolongy, vytříbené orthodoxní černé - skvělé podmínky v podobě dobré teploty, velké nadmořské výšky (mezi 1500 - 2400 m.n.m), vysoké vlhkosti. A přesto tak málo Čechů čajomilů tuto zemi zná.
Vezmu vás v přednášce sebou - čajově i vyprávěním, do světa, kde mobil a oštěp se nachází ve stejné ruce.
Degustovat budeme pět čajů reprezentujících aktuální špičku Keni.
Vstup: 150,-
Keňská dobrodružství
po 19:00 · Seraf · Plzeň, Česko
4. duben v 19:00

Klub čajovna - Ochutnávka čajů a povídání o Africe

Vložil Petr Sič 21.3.2016
Do našeho Klubu zavítá Petr Síč, který se nedávno vrátil ze své cesty za čajem po Africe.
Přijde nám popovídat nejen o keňských čajích, ale také o svých zážitcích.
Příspěvek pro Petra na ochutnávku činí 150 Kč. Pokud máte o ochutnávku zájem, zapište se prosím na doodle, jelikož je počet místna omezen.
http://doodle.com/poll/wxq49s9y34pipfp6h9i2s3wg/admin#table
Klub Čajovna
Olympijská 5, 169 00 Praha
22. březen v 18:30

Degustace keňských pokladů v Kadani

Vložil Petr Sič 17.3.2016
Tento rok se čajový dobrodruh Petr Sič vypravil pro čaj do Keni. Promítne nám fota a poví něco o své cestě a o světě keňského čaje. Součástí bude i ochutnávka čerstvých čajů. Čaje bude možno si zakoupit. Vstup 80,-
Čajovna - Čajovna Kašmir
Kadaň, Chomutov
30. březen v 18:00

Degustace keňských pokladů v Brně

Vložil Petr Sič 24.2.2016
Povídání s promítáním a čajovou degustací o Petrově čerstvém dobrodružství v Keni, o hledání čajových pokladů, ale i setkání s domorodými kmeny a jejich čaroději a taky o odvrácené stránce - světě kmenových válek.
A co budeme degustovat? Začneme v království Keni - tedy v černých čajích. Ale dále půjdeme přes zelené a oolongy k pokladům a jedinečnostem - jako silver needles a mao cha z purpurového čaje.
Vstupné: 250,-
Přihlášky pište prosím na zeď události.
Omezený počet míst.

Literární čajovna Skleněná louka
Kounicova 23, 602 00 Brno
26. únor
v 18:00

Degustace na Skleněnce Brno

Vložil Petr Sič 5.1.2016
Gruzie jako studnice moudrosti - degustace a povídání s čajovým cestovatelem a experimentátorem Petrem Sičem

9. leden
v 18:00
Literární čajovna Skleněná louka
Kounicova 23, 602 00 Brno
Omezený počet míst, přihlášky prosím do zprávy.
A vstupné bude 100,- Kč.

A co vás čeká? Slovy Petra:
Ručně zpracovaný gruzínský čaj je znám svou neuzavřeností. Používá se technika zpracování čaje, při níž se enzymatická reakce (fermentování) neuzavírá teplem ani UV-zářením. Čaj se nezaceluje, ale nechává se otevřen procesu zrání. Znamená to, že se pořád mění. Vyvíjí se. A je velmi citlivý na své prostředí, ve kterém dozrává.
To nám může hodně prozradit o dalších čajích. Řečí, kterou mluví, mluví i jeho druhové z Yunanu, například i jeho starší bratr Pu (Erh).
Na Skleněnou louku vezu ručně zpracovaný čaj Chakvi 2010, 2011, 2013 a 2015. Jedu poznávat, naslouchat čaji jeho vyprávění. Má ústa znají jeho historii, ale jeho posun, jeho vývoj nám prozradí čaj sám.
Rád si s vámi jeho příběh poslechnu.
Chakvi je ručně sbíraný celolistý čaj. Celé zpracování je bez techniky pouze v rukou v malých lotech (do 3 kg). Diskuze nad technikou zpracování bude součástí degustace.

Degustované vzorky:
Chakvi 2010 - skladování suchou cestou, od prosince 2015 simulace vlhkého procesu.
Chakvi 2011 - původní Zlaté drátky byli do 2013 skladovány v “suchu”. Od té doby je o ně pečováno.
Chakvi 2013 - skladování suchou cestou
Chakvi 2015 - skladování suchou cestou/vlhkou cestou (dva vzorky).

Degustace v čajovně Seraf

Vložil Petr Sič 14.12.2015
Rokycany! Aloha! Už zítra
Natěšený jako malé dítě na vánoce a s batohem plný balíčků jako Santa, na cestu vyrážím.

16. prosinec 2015
v 20:00
Seraf
Rooseveltova 15, 30100 Plzeň
Gruzínskými čajovými lístky Vás provede Pert Síč, který oblast pravidelně navštěvuje a čaje nám na svých zádech vozí až do ČR. Vstup: 150,-

A jaký naplánoval Petr Síč degustační řád?

Amirani (srpen 2015)- začínám touto pěknou ukázkou ručního zpracování čaje - protože se o této technice chci bavit. Co kdyby jste si někdy chtěli udělat vlastní čaj?
A vedle něj dávám Leilu (srpen 2015)- jde taktéž o ruční čaj a navíc ze stejné oblasti - Adjara, akurát Leila je fakt šikovná dívčina a navíc její čaj mi krásně vyzrál v keramické nádobě. Je to pěkná ukázka, jak dobrá nádoba může podpořit dozrání čaju u nás v ČR.
Pak si odskočíme do hor - Hobit. Jiná technika ručního zpracování, jiný styl, jiná oblast.
Po ní přichází Guguli (říjen 2015)- Guguli je můj letošní objev. Hodně mne překvapuje a baví. A vzhledem k tomu, že sotva oslavil první měsíc je ještě plný divokých tónů.
Následuje odpočinek u Avta (květen 2015), Avto je můj kamarád z Gurie. Pěkný černý čaj po anglicku. Krásně zvládnutá technika. Dobrý čaj.
No a závěr? Ve volném stylu! Buď Ramiz (říjen 2015) - můj nejlepší čaj domácí nebo Zlaté drátky (2011) - gruzínský čaj zpracován technikou mao ccha. Krásně vyšel vstříc zemitým tónům a rozhodně nečekaný na Gruzii.

Degustace v čajovně Ve dvoře

Vložil Petr Sič 2.12.2015
Dámy a pánové, což takhle dát si čaj?
15. prosinec v 18:00
Srdečně vás zveme na degustaci gruzínských čajů. K ochutnání bude 5 druhů, k tomu se můžete těšit na zajímavé vyprávění..Vstupné 120,- rezervace více než nutná..:-)
Adresa: Nádražní 109, Sedlčany, 26401 Mobil: 608 665 256 E-mail: cajovna.sedlcany@seznam.cz Web: http://cajovna.sw22.cz/ - See more at: http://www.vegmania.cz/restaurace/cajovna-ve-dvore#sthash.ZWgfTdfs.dpuf

Gruzie - cestování po plantážích spojené s degustací čajů - Petr Sič

Vložil Petr Sič 13.12.2015
Čerstvé letošní gruzínské čaje, nebudou chybět zajímavosti, opravdové skvosty i "řadové" sorty.
19. listopad 2015
v 19:00

Cesta čaje, čajovna a obchody s čajem
Novobranská 80/10, 602 00 Brno

Degustace gruzínských čajů v Praze

Vložil Petr Sič 11.11.2015
Degustace gruzínských čajů
18. listopad v 20:00
Klub Čajovna, Chaloupeckého 1902/8, 169 00 Praha
Ahoj,
tož degustační řád aneb na co se můžem těšit?
Amirani (srpen 2015)- začínám touto pěknou ukázkou ručního zpracování čaje - protože se o této technice chci bavit. Co kdyby jste si někdy chtěli udělat vlastní čaj?
A vedle něj dávám Leilu (srpen 2015)- jde taktéž o ruční čaj a navíc ze stejné oblasti - Adjara, akurát Leila je fakt šikovná dívčina a navíc její čaj mi krásně vyzrál v keramické nádobě. Je to pěkná ukázka, jak dobrá nádoba může podpořit dozrání čaju u nás v ČR.

Pak si odskočíme do hor - Hobit. Jiná technika ručního zpracování, jiný styl, jiná oblast.

Po ní přichází Guguli (říjen 2015)- Guguli je můj letošní objev. Hodně mne překvapuje a baví. A vzhledem k tomu, že sotva oslavil první měsíc je ještě plný divokých tónů.

Následuje odpočinek u Avta (květen 2015), Avto je můj kamarád z Gurie. Pěkný černý čaj po anglicku. Krásně zvládnutá technika. Dobrý čaj.

No a závěr? Ve volném stylu! Buď
Ramiz (říjen 2015) - můj nejlepší čaj domácí
nebo
Zlaté drátky (2011) - gruzínský čaj zpracován technikou mao ccha. Krásně vyšel vstříc zemitým tónům a rozhodně nečekaný na Gruzii.

pokud vás některý z čajů zaujme, bude možné si je koupit v 50g. Za ceny:
Amirani - 135
Leila - 150
Guguli - 155
Avto - 120
Ramiz - 170
Zlaté drátky 170

Degustace v Telči :-)

Vložil Petr Sič 28.10.2015
Degustace gruzínských čajů s cestopisným povídáním
31.10. so 6 odpol. · Čajovna Scivias Telč · Telc

Degustace v Jihlavě :-)

Vložil Petr Sič 13.10.2015
Po kolikáté už? Wau, tady člověk v téhle malé zemi naší, České, zanechá kus své historie, své duše. Jihlavo! Mám tady pytel Gruzie a těším se! Přijďte si odskočit z Festivalu.
Gruzínský čaj opět v Jihlavě!
30.10. 2015 od 18:00
Cena za účast 100,-
Knihkupectví a čajovna Kuba & Pařízek Jihlava
Degustace na téma: čerstvý vítr gruzínských čajů - aneb ty nejčerstvější čaje z podzimní sklizně 2015.
Celým večerem nás bude provádět sympatický chlapík Petr Sič, který pro čaje odlétá již tento týden - budeme tedy pít cca 2 týdny "starý" čaj a jiné delikatesky.

Degustace v Ostravě :-)

Vložil Petr Sič 22.9.2015
V neděli, Ostravo!
OSTRAVO!
... ti připiju pořádným gruziňákem
Degustačka čersvých Gruzíjských čajových klenotů
27.9. ne 5 odpol. · Čajovna Pandžáb · Ostrava

Degustace pro pražany :-)

Vložil Petr Sič 29.6.2015
Kdyby někdo z Prahy se chtěl v pátek toulat Gruzií tak v Jedné Básni, áno?
Malá degustace čerstvých Gruzií
10.7. pá 7 odpol. · Čajovna jedna báseň · Praha

Podpora při povodních - Mezzanine

Vložil Petr Sič 24.6.2015
V Mezzaninu bude akce na podporu povodní zničené Tbilisi. Pokusím se dorazit i s čajem...
Gruzínský večer
30.6. út 7 odpol. · Mezzanine Café · Brno

Degustace u Slona

Vložil Petr Sič 16.6.2015
Jdeme si s kluky prolítnout letošní gruzínskou sklizeň. Jen tak do ní nahlédnout skrzevá testery. Ke stolu můžeme přizvat ještě jednoho dva čajmeny
19.6.
Čerstvá Gruzie
pá 7 odpol. · Čajovna Probuzený slon · Brno

Degustace na Skleněnce - tradičně první

Vložil Petr Sič 15.6.2015
Tak to vypadá, že Literární čajovna Skleněná louka zase vyhrála soutěž o to, kdo zařadí mé gruziňáky jako první do nabídky
Tradiční vinulý Ramiz a svádivý Iliya!
Juchů, mám radost!!!
Hřejivé novinky pro chladné večery ve dvou či ve třech:)
Darjeeling Giddapahar druhý sběr 2015
Gruzie Ramiz tradiční 2015
Gruzie Iliya 2015
17.6.

Degustace v Dharmasala

Vložil Petr Sič 14.11.2014
Degustace koláčů z Lisovny. Rád bych si prošel a slyšel váš názor na nejzajímavější experimenty s klasickým listem i kombinacemi různých čajů a chutí. Jde mi o to prozkoumat nové možnosti v čaji a rád bych, kdyby jste mi s tím pomohli - vaším názorem, radou, či mne podpořili svou přítomností.
Takže budeme degustovat třeba koláče z Soutěžní Organic Kagoshima Sencha Matsu v kombinaci s SF White Nepal Old Bush Superior...

Čajovna Dharmasala
Peckova 15, 18600 Prague, Czech Republic
16. listopad v 18:00 v UTC+01

Degustace na Skle v Brně

Vložil Petr Sič 29.10.2014
Průvodce: Petr Sič, autentický dovozce gruzínských čajů a čajový experimentátor :-)
Ochutnáte černý čaj s květy čajovníku, oolong, čaj bílý, zelený, "gruzínský Darjeeling" a pod. a dozvíte se o procesu jejich vzniku.
Vstupné 120,-
Literární čajovna Skleněná louka
Kounicova 23, 602 00 Brno, Czech Republic
5.11.2014 19:00

Degustace v Jedné básni a na Skle

Vložil Petr Sič 29.10.2014
Tož dneska v Jedné básni je poslední pražská příležitost se potkat nad čerstvými čaji (cca měsíc s jejich tvůrcem a povídat si o tom, jak vznikli.
Prostě tam bude možnost nasát (doslova) nezprostředkovanou zkušenost - tedy ne, jedna paní (dovozce) povídala, že by to tak mohlo být. Ale jak ty čaje vznikli

PS. Poslední možnost bude příští středu v Brně při degustaci na Skleněné louce - nepředpokládám vzhledem ke zbývajícímu množství (cca 25g/lot), že by dál bylo co pít

Degustace pečených čajů

Vložil Petr Sič 24.10.2014
O víkendu bude Gruzínský čaj v Jihlavě i s Lisovanými kousky.
A ve středu 29.10. v Čajovně jedna báseň od 18:33, tentokrát o zážitcích z výroby vlastního čaje (budeme je i degustovat )

Degustace (vy)pečených čajů

Vložil Petr Sič 22.10.2014
Budu pít, přijďte!
Mám tady experimenty s pečením, které bych si rád prošel. Chci porovnat různé styly pečení, listu i vliv doby od pečení na chuť. Prostě mne zajímá a baví čajové listí pečené jen pár dní před pitím. A chtěl bych se na to skrz svůj archiv podívat...

...v úterý 28.10. v 19:00 v Lisovně...

Po Gruzii za čajem - Strážnice

Vložil Petr Sič 21.10.2014
Gruzie je zemí mnoha tváří. Jednou z méně známých je tvář čajové velmoci. O svých cestách touto zemí povypráví cestovatel, sochař, sociolog a provozovatel jediné lisovny čaje v Evropě, Petr Sič.
Součástí besedy bude i ochutnávka čajových úlovků z letošních cest po Gruzii i archivních kousků z let minulých, které si uchovaly své kouzlo právě díky prastaré metodě lisování čaje.

Green BAR, Veselská 1321, 69662 Straznice, Jihomoravký Kraj, Czech Republic
2. listopad v 17:00
Vstupné 60 Kč.

Degustace lisovaných gruzínských čajů v Jihlavě

Vložil Petr Sič 20.10.2014
Jihlavská degustace čajů lisovaných - 26.10.2014, vstupné pouhých 80,-, začátek 18:00
K čajům přijďte a nechte odpočinout očím od festivalového ruchu :-)
Degustace sedmi lisovanými čaji. Vezmu vás sebou na cestu několika vzácnými speciály, jejichž vytvoření bylo milníkem v mém lisování.
V tomto případě bych rád demonstroval sílu a smysl kombinování dvou různých listů.

Knihkupectví a čajovna Kuba & Pařízek Jihlava
Masarykovo nám. 21, 58601 Jihlava, Czech Republic
26.10.2014 v 18:00
Vstup 80,-

Čajový průřez historií Lisovny

Vložil Petr Sič 17.10.2014
Degustace sedmi lisovanými čaji. Vezmu vás sebou na cestu několika vzácnými speciály, jejichž vytvoření bylo milníkem v mém lisování.
V tomto případě bych rád demonstroval sílu a smysl kombinování dvou různých listů.

Jelikož je čajů sedm, tak i počet osob je omezen na sedm.
Sám se na ně těším :) Některé vidím znova po půl roce!

Vstupné 107 Kč.

K prezentaci budou přítomni:

Recept Ranní mrholení (Wu Ji Rou Gai - Ramiz) - recept, který přesvědčila Boba, aby investoval do Velkého lisování. (zrozen 14.ledna LP2014)

Recept Studené očkování (Yun Lun Si - Avto) Březnový překvapivý recept. Nekoštován od dubna, takže jsem sám na něj zvědavý. Lisován 17.března.

Recept Setkání bratrů (Červený Xiao Jinzhen - zlatavý Jin Ya) Jde o jeden kultivar zpracovávaný dvěma různými styly. Vznikl jako speciál pro hithit prvního dne v červenci.

Recept Poslední speciál (Vietnam - Maoccha) Tento koláč vznikl v průběhu Velkého zimního lisování. Nápad pocházel od Sura. Jde o test propojení dvou různorodých čajů, zda vedle sebe vydrží. Velmi silná kombinace chutí! A navíc už jsou dobře vedle sebe uležení (zrozeno 27. ledna)

Recept Zakouřený Avto (Avto - Lapsang) Pouhých 10% Lapsangu a 90% černého gruzíňáku! Lehký kouř podkresluje medovost Avta. Tihle dva jsou v manželství od 31.května!

K těmto pěti kombinačním přichází dva "čistokrevní".

Jde o recept "Výbůh?!" (Rec 26-3) Jedna ze záhad z Velkého zimního lisování. Nutno odzkoušet, protože jsme jej nebyli schopni určit. Vznikl 26. ledna.

Recept Poslední kůň (Leila) Jde o poslední koláč z listu Leila. Jde o Artovku, která má netradiční tvar (s trochou fantazie to býval kůň, než do něj zasáhlo odpíjení). Velmi zajímavý list sám o sobě, ale tentokrát má za sebou dlouhou dobu v archivu! Vznikl v březnu, dvacátého osmého dne toho měsíce.


Kdy: 22.10.2014, 19:00
Kde: Praha, U Luzickeco Semiare 19
Vstup: 107,-

Čajomír Trek 2014

Vložil Petr Sič 15.10.2014
Nenechte si ujít Čajomír Trek 2014, který bude probíhat 18-19.10.2014 - bude tam i gruziňák ;-)

Testování vlastnoručně vyráběných čajů

Vložil Petr Sič 11.10.2014
Na konci září v Gruzii jsme si s Pavlem vytvořili deset lotů vlastních čajů - od černých, bílý, oolong, po experimenty typu "Darjeeling" či černý s květy čajovníku. Ještě jsem neměl čas se jimi propít a tak se na to chystám v úterý.
Rád bych si je vychutnal a hovořil o jejich výrobě (od toho, jak se nám sbíralo, po to, jak se nám vedle nich spalo :D)
Půjde o první akci tohoto druhu v Lisovně, tož kdo jste zvědaví, jak to vypadá. Zvoňte na jméno Boháč, nebo 702948117.
Za tuto degustaci budu chtít 70 Kč.
V úterý 14tého o tom, jak chutnaj vlastnoručně vyráběné čaje. Degustace, pohoda a pár slov, v zatím neotevřené Lisovně čajů...
Voní krásně, jsou 14 dní na světě, od sběru po sušení je provázeli pouze dva páry rukou (takže nejde o single bush, ale double man!)

Kdy: 14.10.2014, 18:30
Kde: Praha, U Luzickeco Semiare 19
Vstup: 70,-

Workshop lisování v Plzni

Vložil Petr Sič 8.9.2014
Zpráva pochází z jiaogulan.cz:

1. lisování čaje v Plzni
workshop - výjimečná akce - ojedinělé setkání čajomilů, kdy si každý účastník vyrobí svůj vlastní lisovaný čaj
začátek již v 16:00 hodin, doba trvání cca 6 hodin, cena 600,- Kč/osobu
na akci je nutno se registrovat předem telefonicky (732140323) nebo e-mailem (info@dobrecaje.cz) a poplatek uhradit převodem na účet 213604078/0300, VS=telefonní číslo (mobil), nejpozději do 18. 9. 2014 (jiný způsob platby je možný po osobní dohodě)! Cena zahrnuje i čaj, jež bude lisován a výroční originální obal.
Počet míst je omezen na 15 účastníků! Takže kdo dřív přijde...
A navíc, v průběhu lisování si - podle času - uděláme degustaci několika zajímavých čajů (převážně puerů a hei-cha). Workshop povede Mgr. Petr Sič z Brna - zkušený lisař čajů a dovozce čaje z Gruzie (www.lisovanycaj.cz)... Podrobné propozice dostane každý přihlášený účastník po 18. 9. 2014 e-mailem.

Kdy: ?
Kde: Plzeň
Vstup: 600,-

Ochutnávka gruziňáků na Jevišovce

Vložil Petr Sič 5.9.2014
Ha! Vezu Gruzínský čaj bratrům Hrvatům
Jinými slovy, budu dělat chasu, pomáhat s malováním baráku, pít víno a v neděli trhovcovat s gruzíňáky.
Moc se těším na reakci nezkušených na setkání s Ramizem a pečenými čaji... Hodně mne zajímá, co oni na to!


Info:
Tradiční slavnost moravských Chorvatů se koná již po třiadvacáté v Jevišovce.
Program:
10:00 mše v kostele sv. Kunhuty,
od 14:00 vystoupí soubory: Pálava (CZ), Rosica (SK), Muško jačkarno društvo (SK), Ljuljanka (SK), Moravia Cantat (D), Jetelíček (HR), DH Josefa Egera (CZ)

Srdečně všechny zveme!!!
Dojdite, će biti veselo!

Kdy: 7.9.2014
Kde: Jevišovka
Vstup: ?,-

Gruziňák na Čajomíru 2014!

Vložil Tomáš Klouda 5.8.2014
Gruzínské čaje na Čajomírfestu 2014 budou! Vous i vlas Petrovi dorostl, tož hledejte sympaťáka se samovarem :-)
Kdy: 24.8.2014
Kde: Vyšehrad
Info o vstupném a programu zde:
  • FB stránky Čajomír festu

  • www stránky Čajomír festu


    • Svátek čaje a gruzínské čaje :-)

    Vložil Petr Sič 20.6.2014
    Není nad to, když vaše minulé já, má dobrý smysl pro humor. Balíc se na Svátek čaje v Těšíně našel jsem čtyři voňavé koláče, u kterých nemám popis... Evidentně jsem si chtěl přichystat malou degustační zkoušku
    Hydraulický. Aha, tady už začíná další zpráva - Právě mi došel nový lis - hydraulický. Od příštího týdne poskočím v technologii o 5. století...
    A zítra - naviděnou na Svátku čaje! Poznáte mne podle lesknoucí se lebky a kouřícího Indiána vedle mne
    Kdy: 5.7.-6.7.2014
    Kde: Český Těšín
    Info o vstupném a programu zde:
  • FB stránky Svátek čaje

  • www stránky Svátek čaje

    • Festival FF Čajomír 2014

    Vložil Petr Sič 20.5.2014
    Osmého příštího měsíce budu v Praze na festivalu FF Čajomíra prezentovat čaj. A pro tuto příležitost jsem požádal o spolupráci Daniela Kláska, který mi věnoval krásného DJe. Včera jsem jej konzultoval na Skleněné louce s Indiánem a dneska jsem jej upravil do této pro Darjeeling netypické podoby.
    Recepturu jsem volil tak, aby byla co nejvíce šetrná k DJ a zároveň aby se propojila s Ramizem (gruzínský celolisťák). Proto jsem napařil Ramize 12 hodin předem na cca 10% vlhkosti - aby povolil. Ráno jsem pak mixoval tři poměrové receptury - (30-70, 50-50, 70-30; hodnoty udávají poměr DJ k Ramiz).
    A výsledek? K ochutnání na festivalu (teď se suší vedle mne a jsem v pokušení jej začít odlupovat)
    Kdy: 8.6. 2014
    Kde: Praha - nádvoří Náprstkova muzea
    Info o vstupném a programu zde:
  • FB stránky Čajomír festu

  • www stránky Čajomír festu


    • Festival v Chajovně v Brně

    Vložil Petr Sič 2.5.2014
    Tož kdo chce ochutnat koláč z dvou ušlechtilých čajů - čerstvého horského Darjeeling Rohini 2014 a domácího gruzínského Ramiz 2013 tak na festivalu v Chajovna jej budu vodou trápit!
    Petr Sič – Dovozce čajů z Gruzie a autor projektu Lisování čajů.

    Přijďte o víkendu 17. a 18. 5. na Festival čaje do Chajovny a ochutnejte GRUZÍNSKÉ DOMÁCÍ ČAJE, které Petr do České republiky dováží! Kromě toho můžete na vlastní oči vidět lisované čaje, které s pomocí přátel vyrábí, a samozřejmě si některý z lisovaných čajů zakoupit.
    Petr Sič se s vámi rád podělí o své zážitky z lisování a zájemcům podá informace o svých průkopnických čajových projektech, kterých se můžete zúčastnit i vy.
    Pokud bude chladněji, nevadí. Petr bude stále udržovat oheň a horký čaj ve svém samovaru
    Kdy: 17-18.5.2014
    Kde: Chajovna Brno

    Gruzínský čaj na Pajšanu

    Vložil Petr Sič 18.4.2014
    Prvomájové čajování Pajšan 2014 - noblesní název, noblesní prostředí :-)
    Kdy: 1.5.2014
    Kde: obora Hvězda na Bílé Hoře, 16000 Prague, Czech Republic
  • FB stránky Pajšan

    • Degustace lisovaných čajů na skleněnce

    Vložil Petr Sič 10.3.2014
    Pozvánka na degustaci lisovaných gruzínských čajů
    Středa 19.3.2014
    Místo: čajovna Skleněná louka
    Čas: 18 h.
    Vstupné: 130,-
    Degustaci povede Petr Sič, dovozce raritních gruzínských čajů a tvarový (nejen čajový) experimentátor.
    Pod Petrovým vedením proběhlo v Brně Velké čajové lisování, první akce svého druhu v ČR. A výsledky máte možnost ochutnat - formou seriózní srovnávací degustace i čajových hrátek
    Tak neváhejte a hlašte se!

    Ochutnávka čajů lisovaných v Brně

    Vložil Petr Sič 18.2.2014
    Příští středu bude možné si projít lisované čaje lehkým degustačním krokem a poslechnout příběh vzniku...
    Kdy: 26.2.2014
    Kde: Chajovna Brno
    Vstup: 150,-

    Degustace lisovaných čajů na skleněnce

    Vložil Petr Sič 16.3.2014
    Pozvánka na degustaci lisovaných gruzínských čajů
    Středa 19.3.2014
    Místo: čajovna Skleněná louka
    Čas: 18 h.
    Vstupné: 130,-
    Degustaci povede Petr Sič, dovozce raritních gruzínských čajů a tvarový (nejen čajový) experimentátor.
    Pod Petrovým vedením proběhlo v Brně Velké čajové lisování, první akce svého druhu v ČR. A výsledky máte možnost ochutnat - formou seriózní srovnávací degustace i čajových hrátek
    Tak neváhejte a hlašte se!

    Velké brněnské lisování

    Vložil Tomáš Klouda 10.1.2014

    Plánovaná ojedinělá akce v čechách - brněnské lisování čaje. 35kilům čaje se budeme snažit dát krásný tvar a trochu jej proškolit.
    Kdy: od 26.1.2014
    Kde: Brno



    Degustační hry v Ostravě

    Vložil Tomáš Klouda 13.12.2013

    Máte mezi svátky volno? :) ... A budete se nudit? Přijďte si do podostravského obýváku zahrát hry. A jaké hry? No přece ty čajové... Hráli jste někdy hru, která se opírala primárně o smysly čichu, chutě a zraku? Ne? Hmmmm... Chcete další text?
    Text? Můžu vám popsat, co bychom rádi dělali:
    K čaji se dá přistupovat různě a tedy i k čajování. Je možné si čaj vychutnávat po doušcích, odhalovat v jednotlivých nálevech, ale je možné k němu přistoupit i hravě. Vzít si dva čaje a vyzkoušet slepý test, zkoušet seřadit čaje podle jejich květnatosti nebo rozpoznat pořadí nálevů...
    V každé hře se skrývá poučení - a v čajových hrách se rozvíjí naše degustační schopnosti...
    Našimi herními kameny bude 6 gruzíňáků a polem zápolení čajové moře.
    Takhle nějak?
    Tak kdo jde s námi do toho??? Hmmmm?
    Kdy: 26.12.2013
    Kde: Čajovna Pandžáb, 28. Října 124, 70200 Ostrava, Czech Republic
    Vstup: ?



    Degustační hry v Jihlavě

    Vložil Tomáš Klouda 10.12.2013

    Degustační hry u Kloudíků - přátelská předvánoční sešlost u voňavého gruziňáku. Prima hry s čajem, u kterých se názorně ukázalo, že i zkušení pijáci čaje mohou být pokořeni smysly začátečníků :-)) odpoledne plné zábavy!
    Kdy: 18.12.2013
    Kde: Jihlava
    Vstup: 50,-



    Workshop lisování čaje

    Vložil Tomáš Klouda 30.11.2013

    O co se jedná?
    Budeme zkoušet lisovat čaj do hnízda.
    Nemám s tím praktické zkušenosti a tak půjde spíše o experimentální workshop.
    Společně tak budeme oběvovat jak na to :)

    Budu mít:
    zásobu čaje: ruční čaj Zlaté drátky 2011
    nádoby na napařování
    látkové pytle na stláčení
    (zatím mi chybí lis)
    Vzhledem k velikosti hnízda nás bude maximálně 6.
    V ideálním případě si každý účastník odnese 2x 125g koláček.
    Kdy: 14.12.2013
    Kde: Punkové hnízdo Brno
    Vstup: cca 500 Kč, (200 pronájem, 300 čaj)



    Degustace čerstvých gruzínských čajů 2013 v Brně

    Vložil Tomáš Klouda 17.11.2013

    Návrat zpět do brněnských lokalit, Chajovnu si střihneme podruhé :-)
    Kdy: 28.11.2013
    Kde: Chajovna Brno
    Vstup: Info Chajovna



    Degustace čerstvých gruzínských čajů 2013 v Helsinkách

    Vložil Tomáš Klouda 17.11.2013

    Návštěva severských přívětivých lidiček a prezentace hřejivých gruziňáků :-)
    24.11.2013 Helsinky



    Degustace čerstvých gruzínských čajů 2013 v Jihlavě

    Vložil Tomáš Klouda 10.11.2013

    Podzimní degustace čerstvých gruziňáků na Vysočině!
    Kde: Čajovna Kuba Pařízek Jihlava
    Kdy: 16.11.2013 v 17:00
    Vstupné: 70,-



    Degustace čerstvých gruzínských čajů 2013 u bratrů

    Vložil Tomáš Klouda 19.10.2013

    Tentokrát jedeme do Ivančic v pondělí (21.10.) (https://www.facebook.com/events/1431061910454647/)
    a ve středu (23.10) do Kopřivnice (https://www.facebook.com/events/554510957948559/?ref=3).



    Další degustace čerstvých gruzínských čajů 2013

    Vložil Tomáš Klouda 14.10.2013

    Tento týden budu mluvit o Gruzíňáku v Chajovně v Brně.
    Kde: čajovna Chajovna Brno
    Kdy: 17.6. 18:00



    Degustace čerstvých gruzínských čajů na Slovensku

    Vložil Tomáš Klouda 4.10.2013

    Čajová jízda Gruziňáků pokračuje směrem k bratrům Slovákům. Kdo chce ochutnat čaj a má to blíž tak v Blavě budu 8.10. v 18:00 v Zámockej
    Spišskej novej vsi 9.10. v 19:00 v Alchýmka
    Prešov u Libora Mikuši "Božský oráč" 10.10.
    Beru sebou i nedostupný horský zeleňák - třeba se jím pročajíme



    Pokračujeme s degustačním programem po celé ČR!

    Vložil Tomáš Klouda 27.9.2013

    Kdyby jste někdo měl chuť mne potkat nebo si poslechnout přednášku a dát si čaj, tak budu k dispozici:
    v neděli 29.9. v Praze - čajovna Jedna Báseň (https://www.facebook.com/events/515914318501734/)
    v pondělí 30.9. v Kadani - čajovna Kašmír (https://www.facebook.com/events/180274562155781/?ref=25)
    v úterý 1.10. v Ústí nad Labem - čajovna u Vysmáté žáby
    ve středu 2.10. v Poděbradech - Antikavárna
    a bůhvíkdy v Helsinkách v NATURAL FLAVOUR TEA HOUSE



    První degustace gruzínských čajů 2013

    Vložil Tomáš Klouda 13.9.2013

    Ramizův čaj už je na Skleněnce (důkaz na fotografii - jde o ten keřík ve květináči, který jsme získali v srpnu od Ramize) - v úterý (17tého - jestli se nepletu) bude velká degustace s promítáním. A taky k tomu řekneme pár slov



    Degustace gruzínských čajů v Jihlavě

    Vložil Tomáš Klouda 5.10.2011

    2.10.2011 proběhla v degustace gruzínských čajů v Čajovně Kuba Pařízek Jihlava. Přes pozitivní zpětný ohlas na tuto akci přišlo pouze pár lidí a náše přednáška a ochutnávka tak dostala přátelský nádech. Padlo mnoho dotazů, jak k historii, národu, přírodě, památkám, tak k čaji, čajovníkům, výrobě a přípravě. Tato degustace předčila naše očekávání - byť v malém počtu, zájem o Gruzii a čaj byl enormní :-).

    Rozšíření sortimentu

    Random foliage

    Máme rozšířené pole působnosti!

    Dovážíme čaje z Gruzie, Keni, Taiwanu, Vietnamu a Indie! Primárně se však zaměřujeme na Gruzii a Keňu. Sortiment je několikanásobně pestřejší, než když jsme začánali s distribucí, věříme, že nabídka vás osloví.

    Články



    Události